L'Ecole de Chirurgie s'investit dans l'évaluation des dispositifs médicaux, en développant des modèles chirurgicaux de diverses pathologies cardiovasculaires : infarctus du myocarde , insuffisance veineuse...
L'Ecole de Chirurgie travaille également sur la validation de prothèses imprimables et implantables sur les modèles précliniques petits et gros animaux.